柳川在日本,今天是「丑の日」。因為丑和夏天都屬土,日本人習慣在這悶熱的日子吃含有豐富維他命A和E等營養素的鰻魚補充體力,打起精神來。說到鰻魚,不得不提福岡縣柳川的著名地道菜「蒸籠鰻魚飯」(うなぎの蒸籠蒸し)。它是將煮得較硬身的白飯上灑滿調味料拿去蒸,之後再放上燒得芳香四溢的鰻魚和錦系蛋絲,色香味俱全。一陣陣的蒸氣芳香加上香口的鰻魚令人胃口大增,迅速消暑~

柳川的鰻魚料理店一覽(日文):
http://www.yanagawa-net.com/tabedokoro.html

前往柳川市的交通:西鐵天神大牟田線西鐵柳川站下車