有很多人以為福岡名物豚骨拉麵的起源地是博多,其實它是在久留米誕生的!歷史要追溯到昭和時期在久留米的拉麵屋台「南京千両」,當時的創辦人聽聞橫濱的拉麵非常暢銷,於是特地前去學習,更改良湯底成為現在家喻戶曉的「豚骨拉麵」!

一開始的豚骨湯並不是我們熟知的「白濁湯」,而是透明的!後來另一位屋台店主在熬煮湯頭時無意中發現沸騰的白濁豬骨湯,一嚐之下發現味道更有層次、更香醇濃郁。自此,這味道就傳遍了九州各地,成為了九州拉麵的始祖〜以至海外也大受歡迎,人人熱愛呢!

在動畫中的店舖今天仍在久留米開業!想嚐到真正的元祖「白濁湯」湯底,就要來久留米朝聖啦!

① 南京千両
地址:福岡縣久留米市野中町1357-15
交通:JR久大本線「南久留米」站徒步8分鐘
https://tabelog.com/en/fukuoka/A4008/A400801/40040207/

② 三九
地址:佐賀縣佐賀市中ノ小路4-24
交通:JR「佐賀」站下車,於「佐賀駅バスセンター(Bus Center)」轉乘佐賀市營巴士於「中の小路」下車、徒步2分鐘(巴士車程約5分鐘)
巴士時間表:http://www.bus.saga.saga.jp/diagram/busstop.php
https://tabelog.com/en/saga/A4101/A410101/41000361/

  • 福岡県香港事務所