喜愛日本酒的朋友,您知道「巨木榨法」這種釀酒技法嗎?福岡糸島市的白糸酒造就是日本少數仍然保留「巨木榨法」的酒莊,這種傳統技術利用槓桿原理,在巨大的木頭上綁上重約1.2噸的石頭,花費兩天時間慢慢壓出酒汁。好處是和機器相比,酒的雜質和澀味比較少,味道更香醇。而釀酒的酒米則選用糸島市產的優質「山田錦」,配上名勝「白糸之滝」的伏流水製成糸島特有的地酒。
現在您有機會品嚐到用傳統手法製造的米酒啦!因為白糸酒造將於2月下旬及4月中旬舉行兩次開酒大會,首次日期是2月24、25日~屆時不只可以參觀到平日不開放的酒廠設施,還有試飲、限量酒開售、品酒大會等活動,只要乘JR到筑前前原站下車就有接駁巴士載您到酒莊啦~來糸島遊玩的朋友記住來感受一下熱鬧呀!
期間:2018年2月24日(六)至 25日(日)、4月14日(六)至 15日(日)
時間:11:00-16:00
入場費:免費
地點:白糸酒造(福岡縣糸島市本1986)
交通:從JR筑前前原站南面出口轉乘臨時接駁巴士(車程約10分鐘,車費200日元)
接駁巴士時間表:
由JR筑前前原站開出 10:30, 11:00, 11:30, 11:50, 12:30, 13:10, 13:30, 14:00, 14:30
由白糸酒造開出 13:00, 13:30, 14:00, 14:30, 15:00, 15:30, 16:00
網址:http://www.shiraito.com/info/hanegi2018a.html